EL PODER DEL CONTROL: Ventas vs. Compras

Controliza te ofrece información agregada sobre la que es muy fácil bajar al detalle:

En el ejemplo analizamos el producto más vendido de un grupo de restaurantes, la hamburguesa Royale. Aparentemente no hay problema pero si nos fijamos en las compras…

…cuando analizamos las compras vemos que existe un gran problema. ¿Por qué han comprado 6.000 hamburguesas más de las que han vendido? ¿Compran demasiado? ¿Tiran mucha comida? ¿Sirven carne poco fresca? ¿Desaparecen en el almacén del local? Son las preguntas las que nos llevan a la optimización.

Controliza sirve para que te hagas las preguntas correctas de manera sistemática y sin esfuerzo.